Algues comestibles de Bretagne : un superaliment méconnu

Wed, 28 Jan 2026 00:00:00 +0000

90 % de la production française d’algues vient de Bretagne

Les côtes bretonnes abritent plus de 800 espèces d’algues, dont une trentaine sont comestibles. La Bretagne assure 90 % de la production française d’algues alimentaires et se classe premier bassin européen dans ce domaine — devant la Norvège et l’Irlande. Ces végétaux marins concentrent des minéraux, des protéines et des fibres dans des proportions supérieures à la plupart des légumes terrestres.

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Algues comestibles de Bretagne : un superaliment méconnu

90 % de la production française d’algues vient de Bretagne